Schab w galarecie nadziewany pastą jajeczną (po warszawsku)

Schab w galarecie nadziewany pastą jajeczną to pomysł na rodzinną kolację, imprezę czy świąteczny stół. Dobrze smakuje i ciekawie się prezentuje. Jest przy nim trochę pracy, ale wszystkie czynności możemy rozłożyć w czasie. Samo mięso można przygotować dzień wcześniej, podobnie jak bulion na galaretę, czy ugotować jajka. Potem, złożenie składników w całość zajmie nam już chwilę.

Czytaj więcej »

🥒 Zapiekane roladki z cukinii z serem i salami – pyszna i chrupiąca przekąska!

Szukasz prostego i efektownego przepisu na smaczną przekąskę? Zapiekane roladki z cukinii z serem i salami to idealna propozycja na kolację lub imprezę. Każdy plaster cukinii jest maczany w oliwie, panierowany w bułce tartej, a potem faszerowany plasterkami sera i salami. Zapieczone razem tworzą chrupiącą, aromatyczną kompozycję smakową, która zachwyci każdego.

Czytaj więcej »

🥗 Roladki z bakłażana z pastą z orzechów włoskich – idealna przekąska!

 Szukasz zdrowej i efektownej przekąski, która zachwyci gości? Te roladki z bakłażana z kremową pastą z orzechów włoskich to strzał w dziesiątkę! Lekko grillowane plastry bakłażana zawijają w sobie aromatyczne, orzechowe nadzienie inspirowane kuchnią gruzińską.

Czytaj więcej »

Zapiekane koszyczki

 

Szukasz pomysłu na przekąskę? Skusisz się, jeśli powiem, że jest pyszna, łatwa w przygotowaniu, szybka i składniki na pewno znajdziesz w domu? Na dodatek posmakuje i dużym i małym (przetestowane). Co jeszcze w niej zachwyca? To, że jest kolorowa i można ją przygotować na wiele różnych sposobów, w zależności od upodobań i tego, co jest akurat w lodówce. 

Koszyczki możecie wypełnić ulubionymi składnikami. U mnie tym razem prosto: pepperoni, ser i jajka.

Czytaj więcej »

Tortilla z jajkiem - szybki i pyszny posiłek!

 

Szukasz pomysłu na szybki i pyszny posiłek? Wypróbuj tortillę z jajkiem! To idealna propozycja na śniadanie, lunch, kolację, a nawet na przekąskę w ciągu dnia. Tortillę z jajkiem można przygotować na wiele różnych sposobów, w zależności od swoich upodobań.

Czytaj więcej »

Tortille z twarożkiem i kurczakiem

 

Świetne na lunch do pracy czy na imprezę. 

Czytaj więcej »

Rolada z ciasta francuskiego z mięsem mielonym

Ciasto francuskie zazwyczaj kojarzy się z deserem, ale ja dzisiaj proponuję z niego danie główne. Rolada z mięsem mielonym i warzywami świetnie sprawdzi się na obiad. Przygotowuje się ją dość szybko, składniki można dowolnie miksować. Po ostygnięciu (o ile coś zostanie) można pokroić w cienkie plastry i podać jako przystawkę. Uwielbiam takie uniwersalne dania. 

Czytaj więcej »

Makaronowe muszle nadziewane dynią

Makaronowe muszle nadziewane kremową dynią z fetą zapieczone w pomidorowym sosie to bezmięsna propozycja na obiad lub ciepłą kolację. Uwielbiam takie dania. Można je przygotować wcześniej, schować do lodówki i zapiec tuż przed podaniem. Świetnie sprawdzi się też na imprezowym stole - jeśli macie duże naczynie i ułożycie tylko jedną warstwę makaronu, każdy będzie mógł nałożyć sobie zgrabną porcję. 

Czytaj więcej »

Papryka zapiekana z kremowym serkiem

Dziś mam dla was pomysł na przystawkę lub kolację. Papryka podczas pieczenia uwalnia słodycz, która w połączeniu z kremowym serkiem, czosnkiem i bazylią smakuje rewelacyjnie. Jeśli lubicie ostrzejsze smaki możecie wykorzystać pikantne papryczki lub farsz doprawić odrobiną chilli. 

Czytaj więcej »

Dwa przepisy na sałatki z surowego kalafiora

Wiele osób podchodzi do kalafiora jak do jeża. Tym, których znam, przeszkadza przede wszystkim zapach, jaki roznosi się po domu w trakcie jego gotowania. Dlatego unikają go, albo jedzą bardzo rzadko. A szkoda, bo kalafior to cenne warzywo! Zawiera między innymi błonnik, potas, wapń, magnez, żelazo, witaminy z grupy B. Jest niskokaloryczny i jednocześnie sycący i, jak dowodzą badania, chroni przed nowotworami. Co więc mają zrobić ci, którzy nie znoszą ulatniającego się z garnka aromatu? Chrupać kalafiora na surowo! Ja go uwielbiam w takiej postaci. 

Sprawdźcie moje dwa przepisy na sałatki z surowego kalafiora.

Czytaj więcej »

Makaron z boczniakami i kiełbasą

Jedna z moich ulubionych zasad brzmi 'im prościej, tym pyszniej'. I zgodnie z tą myślą, chcę wam pokazać, że naprawdę nie trzeba spędzić w kuchni pół dnia, ani wydać mnóstwo pieniędzy, by zjeść smaczny obiad. To danie powstało w 10 minut, czyli mniej więcej tyle, ile gotował się makaron. 

Czytaj więcej »

Pieczone panierowane podudzia

Ten prosty sposób na kurczaka lubię wykorzystywać, gdy wiem, że w dniu, kiedy chcę go podać, nie będę miała czasu na stanie w kuchni. Wszystko przygotowuję dzień wcześniej - wieczorem przyprawiam i panieruję mięso. Układam je w naczyniu żaroodpornym, przykrywam i wstawiam do lodówki. Potem wystarczy godzina pieczenia, by na stole zawitał pyszny obiad. W międzyczasie dorzucam do pieczenia kilka ziemniaków. Proste, prawda? 

Czytaj więcej »

Duszonki z grilla

Znacie duszonki? W różnych rejonach można spotkać się z różnymi nazwami: duszonki, prażonki, pieczonki. Nie ważne nazewnictwo, ważny smak. A ten jest niepowtarzalny! Zawsze do przygotowania mieszanki mięsa, ziemniaków i warzyw wykorzystywałam żeliwny szczelnie zamykany kociołek, który wstawialiśmy w przygotowany wcześniej żar. Niedawno, przy okazji zakupów w jednym z dyskontów, znalazłam torebkę z folii aluminiowej z przezroczystym otwieranym okienkiem. Kupiłam z myślą o pieczonych ziemniakach z grilla. Zrobiłam je - wyszły pyszne! Pomyślałam, czemu nie spróbować z duszonkami?! Efekt - dla mnie bomba! Zapakowaną torebkę położyłam na kratce od grilla. Pilnowałam tylko, żeby cały czas był żar a nawet lekki ogień (akurat duszonki piekłam w kominku, ale za pierwszym razem ziemniaki przygotowałam na zwykłym grillu i też wyszły super). Po około 1,5h miałam pyszny obiad na stole. 

Czytaj więcej »

Ryżowe kotlety z indykiem i suszonymi pomidorami

Kotlety z ryżu i kurczka, które pokazywałam wam ponad rok temu, do dziś cieszą się niesłabnącą popularnością na blogu. Zresztą nie tylko tu - w wersji gotowanej to jedno z nielicznych dań mięsnych, które z apetytem zjada Niko (słynne 'kuleki z sosikiem'). 

Dziś przedstawiam inną wersję ryżowych kotletów - tym razem z mięsem indyczym, wzbogaconym kukurydzą i suszonymi pomidorami. Wyszło pysznie!

Czytaj więcej »

Pieczarki portobello faszerowane kaszą jaglaną

Faszerowane pieczarki portobello są świetnym pomysłem na szybki obiad, lekką kolację czy imprezową przystawkę . Znakomicie nadają się do grillowania i opiekania, a ich duże kapelusze aż się proszą o wypełnienie ich aromatycznym farszem. Tym razem użyłam kaszy jaglanej wymieszanej z suszonymi pomidorami i cukinią. Całość uzupełniłam mozzarellą i sosem jogurtowym z czosnkiem... Czujecie ten zapach? 

Czytaj więcej »

Sałatka z makaronem i ciecierzycą

Lubicie sałatki? Ja bardzo. Przeróżne. Na zimno i na ciepło. Lekkie, pełne warzyw, polane winegretem z dodatkiem chrupiącej bagietki i te bardziej sycące z makaronem, mięsem i cięższymi sosami. Zawsze jest pora, by po nie sięgnąć. Lekki obiad, szybka kolacja, goście, impreza... A listę kombinacji ograniczyć może tylko nasza wyobraźnia...

Sałatka z makaronem i ciecierzycą jest lekka, ale i sycąca. Jest w niej wszystko: mięso, makaron i sporo warzyw. Łatwo ją odgrzać, ale na zimno też dobrze smakuje.

Czytaj więcej »

Pierożki z ciasta francuskiego ze szpinakiem

Uwielbiam kiedy smaczne danie mogę przygotować szybko i łatwo. Pierożki z ciasta francuskiego ze szpinakiem robię często na kolację, zamiast kanapek lub gdy wpadają znajomi. Wykorzystanie gotowego ciasta znacznie skraca czas pracy - prawie zawsze mam je w lodówce. W razie najazdu niespodziewanych gości w kilka chwil mogę wyczarować danie obiadowe/kolacyjne lub deser.

Czytaj więcej »

Mini calzone

Miękkie, drożdżowe, pysznie nadziane pierożki, po które ma się ochotę sięgać w nieskończoność... Świetne na obiad, ciepłą kolację, na piknik, do pracy, szkoły... Uwielbiam je! Zawsze przygotowuję większą porcję i część mrożę. Potem wystarczy im kilka chwil w piekarniku, by na nowo cieszyć się wspaniałym smakiem. 

Nafaszerowane po brzegi warzywno-mięsnym sosem, posypane czarnuszką...Czujecie ten aromat?

Czytaj więcej »

Frytki z cukinii z parmezanem

Frytki z cukinii w parmezanowej posypce pieczone w piekarniku...do zjedzenia samodzielnie, do maczania w ulubionym sosie lub jako dodatek do innych dań. Absolutnie uzależniające. 

Czytaj więcej »

Paluchy z ciasta francuskiego w dwóch smakach

Prosto, smacznie i co najważniejsze - szybko! Wystarczy 20 minut, by z ciasta francuskiego wyczarować coś pysznego. Zadowoleni będą i domownicy, i imprezowi gości, jak i miłośnicy złotego trunku. 

Paluchy przygotowałam w dwóch wersjach smakowych: jedne z twarogiem, czarnuszką i zielonym pieprzem, drugie z kabanosami, żółtym serem i kminkiem. Mi bardziej przypadła do gustu ta pierwsza, za to Tomek rozsmakowywał się w drugiej. 

Czytaj więcej »