Mini pączki z serków waniliowych – szybki i prosty przepis krok po kroku

Malutkie, pulchne, delikatne, takie na jeden kęs. Idealne do dziecięcej rączki. A do tego błyskawiczne w przygotowaniu. Naprawdę wystarczy 15 minut, by cieszyć się wspaniałym smakiem mini pączków. Jeśli więc nie macie czasu na przygotowanie tych tradycyjnych, nadzianych konfiturą  to ten przepis jest dla was. Ja go uwielbiam właśnie za prostotę. A jeśli w ich przygotowanie włączycie małych pomocników, to praca pójdzie dosłownie w chwilę. 

A tradycjonalistom polecam przepis na pączki mojej mamy i pączki z piwem. 

Czytaj więcej »

Oponki z serem

Oponki z serem to kolejny smak dzieciństwa. W moim domu te ciastka z dziurką nazywały się obwarzanki, ale mniejsza o nazwę - ważne, że są pyszne i robi się je szybciej niż pączki, bo nie wymagają wyrastania. 

Czytaj więcej »

Pączki II

Przedstawiam wam kolejny przepis na pączki (po inne zapraszam tu). Z ciastem pracuje się rewelacyjnie, mimo że jest dość luźne. Pączki wychodzą delikatne i nie chłoną tłuszczu. 

Czytaj więcej »

Bułeczki jak pączki

Powoli zbliża się ten dzień, w którym na każdym stole będą piętrzyć się apetyczne stosy pysznych okrągłych cudeniek, dzień, w którym każdy, kto nas odwiedzi powita pytaniem: a ile już zjadłaś? Dzień, w którym czas będziemy odliczać nie sekundami, czy minutami i nie filiżankami wypitej kawy, a ilością zjedzonych ...pączków! Ja rozumiem, że tradycji musi być zadość, zupełnie nie mam nic przeciwko, ale tak się kiedyś zastanawiałam, czy da się odtłuścić Tłusty Czwartek? I tak, da się! Tym, którzy nie chcą lub nie mogą delektować się tradycyjnym pączkiem, polecam pieczone bułeczki jak pączki.

Czytaj więcej »

Faworki

Najlepszy czas na smażenie faworków to karnawał. Dla mnie idealne są te cieniutkie z pęcherzykami powietrza i tak kruche, że ciężko je w całości donieść do ust. Są pracochłonne, dlatego robię je właściwie tylko w karnawale i to zazwyczaj raz, albo dwa, ale dzięki temu smakują wyjątkowo i z przyjemnością na nie czekam. Najlepiej też, jak mamy w kuchni pomocnika - wtedy jeden wałkuje i wywija, a drugi smaży.

Czytaj więcej »