Kluski jogurtowe

 

Puszyste i delikatne kluski jogurtowe - idealne na obiad lub kolację!

Szukasz prostego i szybkiego sposobu na pyszny i sycący posiłek? Kluski jogurtowe kładzione łyżką to idealna propozycja! Ten błyskawiczny przepis ratuje z opresji, gdy brakuje czasu lub pomysłów na obiad. Kluski są delikatne, puszyste i mogą być podawane na wiele sposobów.

Możesz je podawać na słodko, np. z sosem owocowym, cukrem pudrem i cynamonem, lub na wytrawnie, z sosem grzybowym, gulaszem czy mięsem.

Czytaj więcej »

Szare kluski

Przecieraki, czy też szare kluski to kolejny smak dzieciństwa. Wtedy ich nie lubiłam, a dziś chętnie po nie sięgam, bo wbrew pozorom szybko się je robi i składniki zawsze są pod ręką. To takie swojskie danie, które najlepiej smakuje podane w wielkiej misce, polane okrasą z podsmażonej cebuli, boczku, posypane świeżo zmielonym czarnym pieprzem... Lubicie?

Czytaj więcej »

Kopytka

Kopytka w różnych wersjach przygotowuję dość często. Podstawowe ciasto, w skład którego wchodzą ziemniaki, mąka i jajka, jest proste i szybkie w przygotowaniu, w sam raz, gdy nie mamy pomysłu na bardziej wyszukany obiad. Te niepozorne kluski uwielbiam za różnorodność. Do ciasta oprócz ziemniaków można dodać inne warzywa na przykład dynię - otrzymamy wtedy słoneczne dyniowe kopytka, czy cukinię i twaróg. Żeby urozmaicić kopytka nie trzeba nic specjalnego, wystarczy do podstawowego ciasta dodać ugotowanego buraka, szpinak,jarmuż, marchewkę...Dzięki temu można stworzyć całą kopytkową tęczę.

Czytaj więcej »

Domowy Makaron: Prosty Przepis na Wykwintną Kuchnię

Są takie potrawy i smaki, które kojarzą się z dzieciństwem. Z pewnością mogę zaliczyć do nich makaron domowy. Niedzielny rosół bez domowego makaronu to nie to samo. Żaden sklepowy nie może się z nim równać.  Uwielbiam taki jeszcze ciepły, wyjęty prosto z garnka na talerz, posypany cukrem. Nie tworzę wymyślnych kształtów, nie używam maszynki do makaronów, po prostu kroję ciasto nożem. Taki smakuje mi najbardziej. 

Czytaj więcej »

Kopytka z twarogiem i cukinią

Jest mnóstwo przepisów kulinarnych na kopytka. Niedługo stanę się specjalistką od nich i wszelkich innych kluch. Otóż od jakiegoś czasu to ulubione danie mojego synka. Mógłby je jeść codziennie, wypowiadając tym samym wojnę mięsu i paru innym składnikom. Co się matka musi nagimnastykować, żeby przemycić smykowi to i owo i to w atrakcyjnej formie, to tylko ona i inne mamy małych buntowników wiedzą. Kopytka z twarogiem i cukinią zostały zaakceptowane :) To fajny pomysł na przemycenie nabiału (my akurat z tym nie mamy problemu -jogurt naturalny i serki zajada łyżkami) i warzyw (zamiast cukinii można dać marchewkę). 

Czytaj więcej »

Dyniowe kopytka

Gdy jesień nie rozpieszcza pogodą, leje, wieje i brakuje słońca, trzeba się jakoś ratować. Najlepszym sposobem, oprócz mocnej kawy, są kolory na talerzu. Intensywne, energetyczne, słoneczne na pewno poprawią humor w niejeden ponury dzień. A ponieważ mamy sezon na dynie, polecam dyniowe kopytka. Nie tylko pięknie prezentują się na talerzu, ale także znakomicie smakują. Jest trochę przy nich pracy, ale naprawdę warto się potrudzić. Mój synek zjadł ich pełną miseczkę, a to najlepsza rekomendacja :)

Czytaj więcej »

Kluski z serem

Kluski z serem to kolejny pomysł na szybki obiad lub kolację. Robi się je błyskawicznie, a składniki przeważnie są pod ręką. Można je też dowolnie miksować lub redukować. Danie jest sycące i powinny polubić je także dzieci. Mój synek zajada na dwie ręce :)

Czytaj więcej »

Pyzy

Pyzy, kartacze, czyli kluchy to tradycyjne polskie danie. Ostatnio święci triumfy na salonach. Często na weselach stanowi razem z pierogami kulinarną atrakcję wieczoru. Wiadomo, że pyzy są smaczne. Wiele osób uważa je za trudne w przygotowaniu i pracochłonne. A przecież pracę można rozłożyć na dwa dni - jednego przygotować farsz, drugiego ciasto, a ziemniaki zetrzeć w maszynce. Polecam elektryczną maszynkę do mielenia mięsa z różnymi przystawkami -na prawdę ułatwia życie! 

Czytaj więcej »