Zapiekane koszyczki

 

Szukasz pomysłu na przekąskę? Skusisz się, jeśli powiem, że jest pyszna, łatwa w przygotowaniu, szybka i składniki na pewno znajdziesz w domu? Na dodatek posmakuje i dużym i małym (przetestowane). Co jeszcze w niej zachwyca? To, że jest kolorowa i można ją przygotować na wiele różnych sposobów, w zależności od upodobań i tego, co jest akurat w lodówce. 

Koszyczki możecie wypełnić ulubionymi składnikami. U mnie tym razem prosto: pepperoni, ser i jajka.

Zapiekane koszyczki 

Składniki:

• 3 duże placki tortilli (na 12 koszyczków)
• 3 jajka
• kawałek żółtego sera
• kilka plasterków pepperoni

Z tortilli wytnij kółka (ja zrobiłam to wykrawczką do ciastek). Każdym kółkiem wyłóż wgłębienie w blaszce do muffinek. Ser zetrzyj na tarce, pepperoni pokrój w drobną kostkę. Każdą tortille w blaszce posyp mieszanką sera i wędliny.

Jajka wbij do miseczki i dokładnie rozmieszaj. Rozlej równomiernie po tortillach. 

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st C. Piecz do zrumienienia, około 15 minut.