Ciasteczka są bez jajek, bez mąki pszennej, bez cukru. Sycące, słodkie i bogatoodżywcze. Może nie do końca fit, bo daktyle są kaloryczne, ale za to dostarczają mnóstwa składników odżywczych.
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą zdrowe słodycze. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą zdrowe słodycze. Pokaż wszystkie posty
kwietnia 27, 2023
lutego 21, 2019
Mrożone lizaki bananowe
Dziś gratka dla dzieci - tych małych i tych większych też. Wprawdzie do lata jeszcze daleko, ale kto powiedział, że nie można umilić sobie oczekiwania na ciepełko ulubionym letnim przysmakiem - lodami? Mrożone lizaki bananowe to naprawdę prosty i szybki deser. Świetny na dziecięce przyjęcie - na pewno zaskoczy małych imprezowiczów. Kilka składniki, które zazwyczaj są w domu i zamrażalnik to wszystko, czego potrzeba.
lipca 03, 2018
Fit babeczki z ryżu preparowanego
Fantastyczny deser dla dużych i małych. Błyskawiczny w przygotowaniu. Taki, z rodzaju tych, kiedy gości są u drzwi. Trochę przypomina dawne szyszki, tylko kakaowe. Do przygotowania babeczek można użyć czekolady, wtedy cały proces jest jeszcze szybszy.
kwietnia 08, 2018
Ciasto pomidorowo-marchewkowe
Tadam! Dziś ciasto, które pewnie dla większości z was będzie zaskoczeniem. Nawet Tomek, gdy mu powiedziałam, że zrobię ciasto z pomidorami, podszedł do tego pomysłu sceptycznie. Tak, tak, nie przeczytaliście źle. Ciasto ma w sobie szklankę pomidorów! Druga szklanka była wypełniona po brzegi przepyszną marchewką! A trzecia orzechami włoskimi. Pewnie zastanawiacie się, co z tego wyszło? Przepyszne, delikatne i wilgotne ciasto. Mówię wam, rozpływa się w ustach! W smaku w ogóle nie czuć pomidorów, może lekko w zapachu, ale komu to przeszkadza?! Dodatek cynamonu sprawił, że w domu roznosił się wspaniały aromat. Nikodem nie mógł się doczekać i co chwilę podbiegał do piekarnika i dopytywał czy już. Słowa: "nie mogę się doczekać, to tak pięknie pachnie", usłyszeliśmy przez 50 minut pieczenia kilka razy. Gdy tylko ciasto ostygło spałaszował wielki kawałek popijając go mlekiem, zupełnie nieświadomy, że oto zjadł pomidory :) (a te toleruje tylko w pomidorowej)
Aha! Czy mówiłam, że ciasto przygotowuje się w 15 minut?
marca 02, 2018
Domowe czekoladki z masłem orzechowym
Czy są tu czekoladoholicy?? Przyznawać się raz dwa :) A próbowaliście zrobić czekoladę w domu?? Jeśli nie to polecam wam dwa przepisy. Do pierwszego wystarczą tylko 3 składniki, a drugi zawiera jeden z moich ostatnich ulubionych dodatków - masło orzechowe. Czekoladki wychodzą kremowe, aksamitne i po prostu rozpływają się w ustach.
stycznia 03, 2018
Ciasteczka owsiane z amarantusem i gryką
Te ciasteczka to jedne z moich ulubionych owsianych. Są szybkie w przygotowaniu. Dodatek amarantusa i gryki sprawia, że wspaniale chrupią. Do tego świetnie smakują. Przygotowując te ciacha, możecie od razu zrobić dwie wersje smakowe. Niko uwielbia obie i zajada je popijając kakao na drugie śniadanie lub podwieczorek.
października 13, 2017
Ciasteczka owsiane z karobem
Dziś mam dla was przepis na bardzo szybkie ciasteczka. Robi się je dosłownie w kilka chwil i poradzą sobie z tym dzieci - starsze same, a młodsze z pomocą. Ciacha są bardzo smaczne i bardzo kruche. W środku mają wszystko, co najlepsze: płatki, karob, miód, migdały, kurkumę. Zero mąki pszennej, jajek i cukru.
sierpnia 27, 2017
Sorbet jagodowy
Sorbety to najprostsze lody! Ich zrobienie zajmuje znacznie mniej czasu, niż wędrówka do sklepu czy lodziarni ;) Co jest potrzebne do ich przygotowania?
.
.
.
OWOCE! Czasem można dodać mleko czy jogurt lub jakieś słodziwo, jeśli akurat pod ręką nie ma banana. Powiecie, że czas oczekiwania jest długi, bo zanim zamarzną, to przejdzie ochota. Na to też jest sposób! Warto mieć w zamrażarce zapas mrożonych owoców, wtedy sorbet powstanie w 2 minuty! Ja zawsze mrożę owoce, które zaczynają więdnąć i wiem, że ich nie zjemy. Myję, obieram, kroję w kawałki i wrzucam w woreczki. Taką mieszankę wystarczy zmiksować i podać ;) Jeśli chcecie lody na patyku, to faktycznie, po przełożeniu w foremki, muszą swoje odleżeć w zamrażalce, ale warto poczekać, bo to 100% owoców w lodzie, a takich w sklepie nie uświadczymy.
sierpnia 21, 2017
Kakaowe ciasto z cukinią (bezglutenowe)
Kiedyś myślałam, że warzywa i desery to dwa różne a nawet wykluczające się światy. Teraz bogatsza o wiedzę i doświadczenie chętnie je ze sobą łączę. Przykładem jest brownie z batatów i fasolowe brownie - oba mocno czekoladowe i wilgotne. A dziś zapraszam na pyszne kakaowe ciasto z cukinią. Jest lekkie i puszyste, a na dodatek bezglutenowe.
lipca 20, 2017
Bananowo-owsiane ciasteczka z żurawiną (bez mąki, jajek, cukru)
Lubicie ciasteczka? Dajecie je dzieciom? My staramy się wyrabiać w naszym dwulatku zdrowe nawyki i bardzo rzadko dajemy mu kupne ciacha, a jeśli już to z dobrym składem. I wiecie co? Udało nam się to, co wielu uważało za niemożliwe: Niko do dziś nie poznał smaku lizaków, cukierków, żelków, wafelków, batoników, jajek niespodzianek, czekolady...I nawet go do nich nie ciągnie, a poczęstowany przez kogoś, potrafi ugryźć i oddać, albo nawet nie spróbuje. Zatem czym skorupka za młodu... Za to domowym ciachem i ciasteczkami nie pogardzi, dlatego w naszym domu bardzo często pachnie świeżymi wypiekami. Mało cukru i dużo owoców, to proporcje przez nas ulubione, a jeszcze lepiej, kiedy w ogóle możemy pozbyć się cukru. I takie są bananowo-owsiane ciasteczka z żurawiną. Banany dają im słodycz, żurawina lekko kwaśny posmak, a płatki chrupkość. Uwierzycie, że to tylko 3 składniki! Trzy! A skład kupnych? Zazwyczaj lista na 1/3 opakowania z płatkami pod sam koniec.
To co? Pieczemy? Trzy składniki i 15 minut pracy wspólnej zabawy, by wywołać uśmiech dziecka.
My od niedawna cieszymy się nowym sprzętem - robotem Thomson, który nie dość, że znacznie ułatwia i skraca nam pracę, to jeszcze pozwala, by Niko w pełni zaangażował się w pomoc. Największą frajdę sprawia mu wsypywanie składników i włączanie robota, bo wtedy zapala się niebieskie światełko i jest efekt wow :)
czerwca 17, 2017
Słodki krem z ciecierzycy (cieciorella)
Jeśli nie wyobrażacie sobie poranka bez kromki chleba ze słodkim czekoladowym lub orzechowym kremem, to wypróbujcie krem z ciecierzycy. Jest obłędny! W moim przypadku była to miłość od pierwszej łyżeczki! Rozsmarowany na żytnim chlebie stał się hitem ostatnich dni, a zawinięty w naleśnik to już w ogóle poezja. Spróbujcie, a zostawicie na półce sklepowe wymysły, w których czołowe miejsce zajmuje cukier i olej. Przygotowanie zdrowego kremu zajmie wam około 10 minut, a smak możecie dowolnie modyfikować, zwiększając lub zmniejszając słodycz i orzechowy posmak. Przysmak podaję też bez wyrzutów sumienia synkowi, bo wiem, że zawiera wiele odżywczych składników, a nie puste kalorie.
czerwca 13, 2017
Żytnie ciasteczka z bananów
Lubicie ciastka? A chcielibyście jeść je na śniadanie i jeszcze poczuć, że nie zjadacie pustych kalorii, a coś pożywnego i wartościowego?? Proszę bardzo! Żytnie ciasteczka z bananów polecają się na cały dzień :) Są słodkie, a nie zawierają cukru. Całą słodycz dają im dojrzałe banany a kropką nad i jest masło orzechowe, które od jakiegoś czasu, jest moim numerem jeden.
czerwca 01, 2017
Domowe batoniki musli
Po batony musli często sięgamy w ciągu dnia, by zaspokoić głód. Uważane są za zdrową przekąskę i chętnie podajemy je też dzieciom. Niestety kupne nie wszystkie mają dobry skład. W niektórych głównym składnikiem, czyli tym na pierwszym miejscu jest syrop g-f lub cukier, a to, co nas najbardziej interesuje - różnego rodzaju płatki - na 5 lub jeszcze dalej!!! Ze zdrową żywnością nie ma to nic wspólnego, a często spotykamy je właśnie na tym dziale. Co więc zrobić, jeśli nie możemy obyć się bez takiej przekąski, a zależy nam na tym, by świadomie się żywić? Proponuję domowe batoniki musli. Ich przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Takie batony zapewnią też sytość na znacznie dłużej, niż sklepowe pełne pustych kalorii.
marca 31, 2017
Domowa galaretka
Próbowaliście robić domową galaretkę? Ktoś zapyta: po co, przecież jest taki wybór w sklepach? Otóż, jeśli chcecie cieszyć się prawdziwym smakiem, a nie aromatem identycznym z naturalnym to koniecznie musicie spróbować. Uwierzcie, przygotowanie domowej galaretki nie zajmuje wiele więcej czasu, niż przygotowanie kupnej, a smak jest o niebo lepszy.
My wypróbowaliśmy już różne warianty, nie tylko owocowe, ale także z domieszką warzyw, więc jeśli twoje dziecko, nie chce ich jeść, to może domowa galaretka będzie strzałem w dziesiątkę?
Na początek polecam zestaw pomarańcza, marchew, pietruszka :)
lutego 28, 2017
Domowe batoniki z chia
Słodkie, chrupiące, z delikatną pianką, oblane pyszną kakaową polewą, przełamane kwaskowatą wiśnią...nie, nie, to nie żadne kupne słodycze. To obłędne domowe batoniki z chia. Bez cukru, bez mleka krowiego, bez jajek, bez żelatyny, za to wypełnione po brzegi maleńkimi ziarenkami, na punkcie których oszalał świat. Czy mówiłam już, że są obłędnie pyszne? I uzależniające? :)
lutego 11, 2017
Domowa czekolada (tylko 3 składniki)
Jeśli wydaje wam się, że przygotowanie czekolady w domu jest skomplikowane, wymaga tysiąca składników, mnóstwa czasu i na pewno się nie uda, koniecznie przeczytajcie ten przepis. Będziecie potrzebowali tylko 3 składników i ulubionych dodatków. Żadnych "E", zero spulchniaczy czy konserwantów, bez cukru, mleka...Mało tego, ubrudzicie tylko jedną miskę, szklankę i łyżkę. Nie będzie potrzebować też specjalnych form - wystarczy płaskie naczynie, czy silikonowe foremki. Zaskoczeni? Koniecznie zróbcie domową czekoladę, a nie sięgniecie już po sklepową.
grudnia 03, 2016
Daktylowe kulki z poppingiem jaglanym
Staramy się zdrowo odżywiać: jemy dużo warzyw, posiłki mniej więcej o stałych porach, nie kupujemy produktów z listą składu na pół opakowania itp Te same zasady stosujemy w żywieniu naszego smyka. Chcemy od małego uczyć go zdrowych nawyków. Stąd też nie dajemy mu kupnych słodyczy. W ogóle do 1,5 roku nie jadł nawet domowych! Wiele osób mówiło nam, że to się nie uda, że jak będzie już "rozumiał" to sam weźmie! Jednak niemożliwe stało się możliwe i mimo że nasz synek niedługo skończy 2 latka, to nie zna smaku czekolady, żelków, cukierków, lizaków i innych kinder-wymysłów ;) W związku z tym nie robi mi też awantury w sklepie o batonika, za to potrafi o jabłko, które musi dostać już natychmiast, bez ważenia (o myciu, to już w ogóle nie wspomnę) ;) Ktoś może powie, że przesadzamy, ale my wierzymy, że to zaprocentuje na przyszłość i cieszymy się, że z wielką radością, upaprany sokiem po łokcie, pałaszuje owoce i wcina marchewkę z zupy. Czasem, kiedy i nas najdzie ochota na coś słodkiego, przygotowuję pyszne daktylowe kulki - są świetne, bo za każdym razem można dodać do nich coś innego. Dziś zapraszam na pralinki z poppingiem jaglanym i pestkami słonecznika.
kwietnia 29, 2016
Jarmużowe babeczki z bezą i olejem rzepakowym
Ostatnio w mojej kuchni króluje jarmuż. Robię z niego koktajle lub blanszuję i podaję do obiadu. Ponieważ w lodówce miałam spory zapas, postanowiłam wykorzystać go do słodkiego wypieku. I tak oto powstały zielone babeczki. Ważnym składnikiem jest olej. Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem steroli roślinnych oraz witaminy E i dlatego należy wprowadzić go do codziennej diety.
Z przepisu wyszło 8 sztuk.
Przepis bierze udział w konkursie "Rozkwitnij na wiosnę z olejem rzepakowym".
