Pomidorowa

Czy wam też pomidorowa nigdy się nie nudzi? Na blogu proponowałam już kilka jej wersji:

• pomidorowy krem fit,
•  pomidorową z ciecierzycą, 
• zupę z soczewicą i pomidorami 
•  oraz aromatyczną zupę z pieczonej dyni i pomidorów. 

Dzisiejsza odsłona popularnej pomidorówki jest delikatna, kremowa, słodkawa i co najważniejsze nie pływają w niej żadne farfocle :) dlatego posmakuje też waszym maluchom. W moim domu stała się hitem (*testowane na dzieciach!) :))

Pomidorowa

•  1/2 wiejskiej kury lub 2 ćwiartki kurczaka
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 pora
• 1/2 selera
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• po 2-3 gałązki natki pietruszki, selera, lubczyku
• listek laurowy
• kilka ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 200 ml śmietany kremówki
• sól, pieprz

Oczyszczone i umyte mięso wkładam do garnka, dodaję obrane i umyte warzywa i zioła, solę, wrzucam przyprawy, zalewam zimną wodą i gotuję na wolnym ogniu do miękkości. Następnie przecedzam wywar (warzywa i mięso zamrażam - będą idealną bazą do pasztetu) i dodaję do niego przecier pomidorowy. Wstawiam ponownie na gaz. Do gorącej zupy wlewam kremówkę i chwilę gotuję. Doprawiam do smaku. Podaję z makaronem lub ryżem.