Czy jest coś bardziej kuszącego niż zapach świeżo upieczonych muffinów roznoszący się po kuchni? Dziś podzielę się z Wami przepisem na muffiny piernikowe, które są prawdziwą ucztą dla zmysłów i doskonałym pomysłem na słodki początek dnia.
Składniki, które sprawiają, że te muffiny są wyjątkowe:
Przyprawy korzenne: Cynamon, imbir, gałka muszkatołowa i goździki nadają muffinom niezwykłego aromatu piernika. To mieszanka, która doskonale komponuje się z delikatnym smakiem miodu i syropu klonowego.
Brązowy cukier: Dodaje nuty karmelu i podkreśla głęboki smak muffinów, sprawiając, że są one wyjątkowo wilgotne.
Masło: Rozpuszczone masło nadaje muffinom piernikowym bogatego i aksamitnego smaku.
Te muffiny piernikowe to prawdziwa uczta dla podniebienia. Są idealnym towarzyszem popołudniowej herbaty lub kawy. Spróbujcie tego przepisu, a Wasze kubki smakowe zatańczą z radości!
Muffiny piernikowe
- 2 łyżki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki mielonego goździka
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/2 szklanki syropu klonowego lub miodu
- 1/2 szklanki masła, rozpuszczonego
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj foremki na muffiny, wyłożone papilotkami.
W dużej misce wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i goździki.
W innej misce wymieszaj jajka, cukier, syrop klonowy (lub miód), rozpuszczone masło i mleko. Dobrze połącz składniki.
Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając tylko do momentu, gdy wszystko jest łączone. Unikaj zbyt intensywnego mieszania, aby uniknąć zbyt gęstej konsystencji ciasta.
Przelej ciasto do foremek na muffiny, wypełniając każdą formę na około 2/3 pojemności.
Piecz muffiny w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw muffiny do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
S M A C Z N E G O!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz