W dzisiejszym poście chciałabym podzielić się z Wami przepisem na muffiny, które są połączeniem delikatnego smaku bananów i intensywności czekoladowych rozkoszy. Te muffiny bananowe z czekoladą to prawdziwy raj dla podniebienia, a jednocześnie doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów, które zalegają w kuchni.
Składniki, które sprawią, że zakochasz się w tych muffinach:
Dojrzałe banany: Słodkie, aromatyczne banany nadają muffinom wilgotność i delikatność smaku.
Czekolada: Dodatek gorzkiej lub mlecznej czekolady w kostkach lub wiórkach rozpływa się w ustach, tworząc idealne partnerstwo z bananami.
Cynamon i wanilia: Te przyprawy dodają głębi smaku i nadają muffinom wyjątkowego aromatu.
Muffiny bananowe z czekoladą
- 3 dojrzałe banany (najlepsze są te z brązową skórką)
- 120 ml oleju
- 2 jajka
- 50 g cukru
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 50 g gorzkiej czekolady
- cukier waniliowy
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj foremki na muffiny, wyłożone papilotkami.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon.
W osobnym naczyniu wymieszaj rozgniecione banany z olejem (najlepiej za pomocą blendera).
Jajka ubij z cukrami do białości.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie łyżką, aż wszystko się połączy.
Na koniec dodaj pokruszoną czekoladę do ciasta i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić.
Przelej ciasto do foremek na muffiny, wypełniając każdą na około 2/3 pojemności.
Piecz muffiny w rozgrzanym piekarniku przez około 18-20 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw muffiny do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz