czerwca 05, 2017

Młode ziemniaki z cytrynową nutą

Uwielbiam młode ziemniaki. Połączenie z koperkiem i zsiadłym mlekiem to klasyk, podobnie jak podane z młodą kapustą. Dziś mam dla was iście wiosenną propozycję: ziemniaki z cytrynową nutą w towarzystwie szpinaku. Mówię wam, są pyszne! Ja się już od nich uzależniłam! Do tego kefir lub zsiadłe mleko i obiad gotowy.

Młode ziemniaki z cytrynową nutą

Młode ziemniaki z cytrynową nutą

  • młode ziemniaki (około 1kg)
  • 200 g świeżego szpinaku
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2-3 łyżki oliwy
  • sól morska
  • świeżo zmielony czarny pieprz
Ziemniaki dokładnie szoruję (można obrać, ale ja lubię ze skórką) i gotuję w osolonej wodzie. Kiedy są już miękkie, odcedzam je i stawiam ponownie na gaz, żeby odparowały (potrząsam garnkiem co chwilę). Wrzucam szpinak, dodaję sok z cytryny, oliwę, pieprz i ewentualnie sól. Przykrywam pokrywą i mocno potrząsam garnkiem, żeby składniki się wymieszały. 

6 komentarzy :

  1. Dzięki za pomysł na dzisiejszy obiad. Moje też zawsze muszą być dobrze odparowane.

    OdpowiedzUsuń
  2. Raj na ziemi <3 Kochamy młode ziemniaczki z koperkiem :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam takie ziemniaczki muszą smakować fantastycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Będę musiała wypróbować, bo uwielbiam takie proste dania ;)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 strasznie smaczne , Blogger