lutego 08, 2017

Bułeczki jak pączki

Powoli zbliża się ten dzień, w którym na każdym stole będą piętrzyć się apetyczne stosy pysznych okrągłych cudeniek, dzień, w którym każdy, kto nas odwiedzi powita pytaniem: a ile już zjadłaś? Dzień, w którym czas będziemy odliczać nie sekundami, czy minutami i nie filiżankami wypitej kawy, a ilością zjedzonych ...pączków! Ja rozumiem, że tradycji musi być zadość, zupełnie nie mam nic przeciwko, ale tak się kiedyś zastanawiałam, czy da się odtłuścić Tłusty Czwartek? I tak, da się! Tym, którzy nie chcą lub nie mogą delektować się tradycyjnym pączkiem, polecam pieczone bułeczki jak pączki.

bułeczki jak pączki

Bułeczki jak pączki

  • 1 szkl ciepłego mleka
  • 4g suszonych drożdży
  • 50g cukru
  • 2,5-3 szkl mąki
  • 3 jajka
  • 100g rozpuszczonego masła 
  • dżem/marmolada/wiśnie z kompotu
Mleko przelewam do miski, dodaję drożdże i cukier. Mieszam i odstawiam na 10 minut. Potem dodaję przesianą mąkę i rozmącone jajka i mieszam łyżką do połączenia się składników. Następnie wlewam letnie masło i wyrabiam gładkie ciasto. Odstawiam do wyrośnięcia. Wyjmuję partiami, rozwałkowuję na około 1,5 cm lub grubej, wycinam kółka, układam na dłoni, robię zagłębienie w środek którego nakładam dżem. Zlepiam w kulkę i układam zlepieniem do dołu do papilotek ustawionych na blasze. Smaruję białkiem lub mlekiem i pieję około 15-20 minut. Posypuję cukrem pudrem. Można też polukrować.

8 komentarzy :

  1. Ciekawa alternatywa pączka:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mniej tłuszczu=mniej kalorii=mniejsze wyrzutu sumienia="Zjem jeszcze jednego' :D

      Usuń
    2. To jest bardzo dobra argumentacja:)

      Usuń
  2. Fanką smażenia w głębokim tłuszczu nie jestem, więc to coś dla mnie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyglądają zupełnie, jak pączki. W smaku trochę inne, ale równie pyszne.

      Usuń
  3. Takie bułeczki to codziennie mogłybyśmy jeść :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudowne :-) częstuję się bo właśnie popijam kawkę :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetne bułeczki, musza być bardzo pyszne.

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 strasznie smaczne , Blogger