lipca 06, 2016

Muffinki z malinami

Uwielbiam muffinki za to, że robi się je błyskawicznie, nie trzeba wyciągać tysiąca przyborów, można do nich wrzucić dowolne dodatki (słodkie, słone) i za to, że ZAWSZE się udają. Wszystkie przepisy głoszą, że trzeba oddzielnie zmieszać suche i oddzielnie mokre składniki i dopiero potem je połączyć. Wiecie co? Nigdy się tego nie trzymam. Wrzucam wszystko do jednej miski, mieszam łyżką i jeszcze nigdy się nie zdarzyło, żeby wyszły zakalcowate. Dziś zapraszam was na muffinki z malinami, ale równie dobrze możecie dodać inne ulubione owoce.
Muffiny

 Muffinki z malinami

  • 2,5 szkl mąki pszennej 
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szkl cukru pudru
  • 1/2 szkl oleju
  • 1 jajko
  • 1/2 szkl mleka
  • 1 cukier waniliowy
  • 30 dkg świeżych lub mrożonych malin
Do miski wsypuję mąkę, proszek, cukier puder cukier waniliowy. Następnie wbijam jajko i dolewam mleko z olejem. Mieszam łyżką do połączenia się składników (można mikserem). Na koniec wrzucam maliny i jeszcze raz mieszam. Piekarnik rozgrzewam do 180 st C. W blachę do pieczenia muufinek wkładam foremki i napełniam je ciastem do około 3/4 wysokości (z przepisu wyszło mi dokładnie 12). Piekę około 30 minut. 
Muffiny

4 komentarze :

Copyright © 2016 strasznie smaczne , Blogger