Czasem najprostsze składniki tworzą najpyszniejsze dania. Ta zupa krem z ziemniaków to idealny przykład. Gładka, kremowa, delikatnie maślana – po prostu magia w talerzu. A najlepsze? Przygotujesz ją w niecałe 30 minut, z produktów, które masz pewnie już w kuchni i do tego w stylu zero waste.
Jeśli szukasz przepisu na szybką zupę ziemniaczaną, który sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację – dobrze trafiłeś!
🥔 Składniki (na 4 porcje):
- 700 g ziemniaków (najlepiej mączystych)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 łyżka masła
- 100 ml śmietanki 30%
- sól i pieprz do smaku
- do podania opcjonalnie żółty ser
- pieczone łupinki ziemniaków
- natka pietruszki
🥔Sposób przygotowania
Pieczone łupinki ziemniaczane – dodatek idealny
-
Ustaw piekarnik na 200°C (góra-dół).
-
Łupinki ziemniaków skrop oliwą, posyp solą i ulubionymi ziołami (świetnie będzie pasować tymianek lub rozmaryn).
-
Piecz ok. 15–20 minut, aż będą złociste i chrupiące. Pod koniec możesz włączyć termoobieg.
🥄 Zupa ziemniaczana – krok po kroku
🥣 Podanie:
- Podawaj gorącą zupę z chrupiącymi łupinkami ziemniaczanymi – możesz ułożyć je na wierzchu lub zaserwować osobno jako chipsy, posyp startym żółtym serem i natką pietruszki.
- Dobrze komponuje się też ze świeżym koperkiem, szczypiorkiem lub kleksem kwaśnej śmietany.
Uwielbiam wszystko, co z ziemniaków. Zupa pyszna, na pewno powtórzę
OdpowiedzUsuń