Dzisiaj mam dla Was coś wyjątkowego - przepis na ciasteczka brownie, które przeniosą Was w krainę czekoladowego uniesienia. Te małe, okrągłe pyszności łączą w sobie intensywny smak brownie z chrupkością ciasteczka. Gotowi na kulinarne doświadczenie?
Składniki, które uczynią te ciasteczka niezapomnianymi:
Czekolada: Zaczynamy od intensywnego smaku czekolady - dodajemy kawałki czekolady, które rozpływają się w każdym kęsie.
Ciemne kakao: To tajemnicza nuta kakao nadaje ciasteczkom głębi smaku, sprawiając, że są one idealnie równoważne pomiędzy słodyczą a intensywnością.
Drobnoziarnisty cukier brązowy: Cukier brązowy nadaje ciasteczkom lekką nutę karmelu i pomaga utrzymać wilgotność, co sprawia, że są one niezwykle puszyste.
Ciasteczka brownie
- 100 g posiekanej gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 150 g brązowego cukru
- 2 duże jajka
- 130 g mąki pszennej
- 10 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C. Przygotuj blaszkę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
Czekoladę i masło roztop w garnuszku lub mikrofali. Odstaw.
Jajka ubij z cukrem na puch.
Wszystkie składniki połącz w misce. Wymieszaj szpatułką lub łyżką tylko do połączenia.
Za pomocą łyżki do lodów lub łyżki ciasteczka, formuj niewielkie kulki ciasta i układaj je na blasze, zachowując odstępy.
Piecz ciasteczka w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, do momentu, gdy brzegi będą lekko stwardniałe, ale środek będzie nadal miękki.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciasteczka na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz