Szarlotka na serku homogenizowanym

Najprostszy jabłecznik, do wykonania w kilkanaście minut. I to w dodatku bez jajek, za to z mnóstwem jabłek. W naszym domu to hit ostatnich tygodni. Bywało, że taką szarlotkę piekłam 2 razy w tygodniu :)

Szarlotka na serku homogenizowanym

• 2 i 1/3 szkl mąki pszennej
• 200 g masła
• 200 g serka waniliowego homogenizowanego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szkl cukru 
• cukier waniliowy
• cynamon
• jabłka (u mnie 6 sztuk)

Wszystkie składniki  zagniatam (za mnie robi to robot). Dzielę na dwie części. Najpierw rozwałkowuję pierwszą i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jabłka obieram, wydrążam i kroję na pół. Na cieście układam połówki jabłek, oprószam cynamonem i przykrywam drugą rozwałkowaną częścią ciasta, lekko dociskając. Piekę w 180 st C około 25 minut (mój piekarnik piecze szybko, więc należy kontrolować czas, bo być może waszym piekarnikom zajmie to dłużej; ciasto ma być zrumienione). Najlepiej smakuje na ciepło.