Przedstawiam wam kolejny pomysł na zamknięcie lata w słoiku. Dziś śliwki w syropie. Takie owoce są bardzo uniwersalne. Po odsączeniu można dodać je do ciasta, śniadaniowej owsianki, budyniu czy kisielu, a syrop wykorzystać do herbaty. Zimą świetnie sprawdzają się też jako kompot do obiadu, a zalane zimną gazowaną wodą wspaniale orzeźwią.
Śliwki w syropie
- śliwki
- 1/2 kg cukru (może być trzcinowy)
- 1l wody
Umyte śliwki kroję na pół i wyjmuję pestkę. Upycham ciasno w słoikach. Z wody i cukru gotuję syrop i gorącym zalewam owoce. Zakręcam. Pasteryzuję 5 minut.
Nigdy nie robiłam w ten sposób przetworów ze śliwek - muszę spróbować!
OdpowiedzUsuńpozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)
Zimą są wręcz wybawieniem kiedy rano nie ma się owoców do owsianki :D
OdpowiedzUsuń