Surówka z papryki i selera naciowego

Lubicie surówki? U nas pojawiają się na stole codziennie. Lubimy mieszać różne warzywa i sosy, choć najczęściej wybieramy prostotę: kilka warzyw i lekki winegret. Chcę wam dziś zaproponować surówkę z czerwonej papryki z dodatkiem selera naciowego. Będzie świetnie komponować się z grillowanym mięsem. 

 Surówka z papryki i selera naciowego

• 1 czerwona papryka
• 2 łodygi selera naciowego
• 1/2 cebuli cukrowej
• 4 gałązki natki pietruszki
• sok z 1/4 - 1/2 cytryny (do smaku)
• sól, pieprz
• 2-3 łyżki oleju tłoczonego na zimno lub oliwy

Umytą paprykę kroję na 4 części i ścieram na szatkownicy/mandolinie. To samo robię z pozostałymi warzywami (można też cienko pokroić nożem, ale ja lubię sobie ułatwiać życie). Dodaję posiekaną natkę. W małym słoiku łączę ze sobą olej, sok z cytryny, sól i pieprz. Zakręcam i potrząsam energicznie chwilę. Gotowym sosem polewam warzywa, mieszam.