Pasta z czerwonej fasoli z suszonymi pomidorami

Od jakiegoś czasu rzadziej jemy kanapki z wędliną. Wprawdzie nie mam nic przeciwko maminej domowej wędzonce, ale sklepowe coraz częściej omijam szerokim łukiem. Wolę zjeść kromkę pieczywa z dobrym smarowidłem przygotowanym w domu. Wbrew pozorom zrobienie smacznej pasty nie zajmuje dużo więcej czasu niż wyjęcie wędliny z lodówki. Pastę, którą chcę wam zaproponować robi się w kilka minut.

 

 Pasta z czerwonej fasoli z suszonymi pomidorami

• puszka czerwonej fasoli
• 6 suszonych pomidorów w oleju
• 2 łyżki pestek dyni
•  świeżo zmielony pieprz
• sól
• 2 łyżki oleju z pomidorów

Wszystkie składniki przekładam do blendera/melaksera i miksuję na gładką pastę. Zajmuje to dosłownie 2 minuty :)