Krewetki z salą pomidorową

Krewetki z salsą pomidorową, czy jak kto woli koktajl z krewetek to błyskawiczne danie-przystawka, które zadowoli każdego krewetkożercę. Bardzo ładnie się prezentuje, więc może wylądować na imprezowym stole. A że karnawał w pełni, to warto sięgnąć po taki błyskawiczny przepis. 

Krewetki z salą pomidorową

Krewetki

• 250 g krewetek
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1/2 ostrej papryczki
• 1 ząbek czosnku
• masło

Salsa

• 2 duże pomidory
• 1/2 ostrej papryczki
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• sok z 1/2 limonki
• sól. pieprz do smaku

Pomidory i cebulę kroję w drobną kostkę. Czosnek przeciskam przez praskę i dodaję do pomidorów. Papryczkę bardzo drobno siekam i razem z sokiem z limonki dodaję do reszty składników. Solę i przyprawiam pieprzem do smaku. Mieszam i dostawiam na czas przygotowania krewetek do lodówki.

Na patelni rozgrzewam masło, dodaję pokrojone w plasterki czosnek i papryczkę. Chwilę przesmażam i wrzucam oczyszczone krewetki i smażę po około minutę z każdej strony. Dodaję posiekaną natkę i smażę jeszcze chwilę. Zdejmuję z ognia. Do szerokich kieliszków przekładam po 2 łyżki salsy pomidorowej, a na brzegu zawieszam krewetki.