Chleb tostowy

Bardzo dobry chleb tostowy. Idealny do przygotowania dla nowicjuszy. Nie wymaga skomplikowanych zabiegów, nie trzeba też formować bochenka, bo ciasto przekłada się do keksówki. Chleb jest miękki, delikatny i co najważniejsze pozbawiony wszelkich konserwantów, polepszaczy i spulchniaczy. Świeży świetnie sprawdzi się w towarzystwie dżemu, a drugiego dnia można go zwyczajnie opiec lub przygotować sucharki. 

Chleb tostowy

• 500 g mąki
• 300 ml ciepłej wody
• 20 g świeżych lub 7g suszonych drożdży
• 50 g masła (rozpuszczonego, letniego)
• łyżeczka soli
• łyżeczka cukru
• 2 łyżki siemienia lnianego

Drożdże przekładam do miski i łączę z wodą i cukrem. Dodaję pozostałe składniki i wyrabiam gładkie ciasto. Przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na około godzinę. Po tym czasie ciasto przekładam do wysmarowanej olejem i wyspanej bułką tartą keksówki, przykrywam ściereczką i odstawiam, aż ciasto podwoi objętość. Piekarnik rozgrzewam do 190 st C. Chleb wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę około 30 minut.