Naleśniki

Niedawno ktoś mi powiedział, że żeby zrobić idealne naleśniki, trzeba ich usmażyć z tysiąc i metodą prób, błędów i eksperymentów dochodzić do perfekcji. Dziś przepis najprostszy, bez kombinowania, idealny w swojej prostocie, z nutą wanilii i domową winogronową galaretką...

• 1 szkl mąki 
• 1 szkl mleka
• 1 szkl wody
• 1 jajko
• łyżka oleju
• torebka cukru waniliowego

Wszystkie składniki wrzucam do miski i miksuję na jednolitą masą. Odstawiam, najlepiej na około 30 minut. Smażę partiami na rozgrzanej patelni. Dodatek oleju w cieście sprawia, że nie trzeba natłuszczać patelni przed smażeniem każdego naleśnika. 

Przed podaniem rumienię placki na maśle, smaruję galaretką i składam w trójkąty. Proste, szybkie, smaczne. Czego chcieć więcej? 

Ps. Czy was też dosięga klątwa pierwszego naleśnika? Mój zawsze ląduje w koszu.