Parafrazując znane powiedzonko: dlaczego czekoladowe muffinki z malinami są pyszne? Bo są czekoladowe i z malinami ;) Nic dodać nic ująć. Są pyszne. Miękkie, lekko wilgotne, słodkie, ale z nutą malinowej kwaskowatości.
Czekoladowe muffinki z malinami
- 200 g gorzkiej czekolady
- 150 g cukru pudru
- 200 g masła
- 150 ml mleka
- 250 g mąki pszennej
- 2 jajka
- cukier waniliowy
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szklanka malin (świeżych lub mrożonych; można też pominąć)
Czekoladę rozpuszczam z masłem w mikrofali. Jajka ubijam z cukrami. Mąkę mieszam w misce z proszkiem. Kiedy masa czekoladowa przestygnie łączę wszystkie składniki do uzyskania jednolitego ciasta. Na koniec dodaję maliny. Gotowe ciasto przelewam do formy wyłożonej papilotkami. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 st C. Piekę około 15-20 minut (sprawdzam patyczkiem).
My też bardzo lubimy połączenie czekolady z kwaskowym owocem :D
OdpowiedzUsuńuwielbiam czekoladowe muffinki <3 mniam !
OdpowiedzUsuń