Ogórki małosolne

Co tu dużo pisać...Małosolne są hitem letnich imprez, grilla, kanapek, sałatek...Ba, jako pierwsze znikają z wiejskiego stołu na weselach. Po prostu mają w sobie to COŚ! Ja najbardziej lubię takie lekko ukiszone, z następnego dnia po zakiszeniu. I pamiętajcie, jeśli jakimś cudem zostaną wam zbyt mosno ukiśnięte ogórki to nie wyrzucajcie ich - niech wylądują w zupie!

• ogórki gruntowe (tyle, ile upchnie się w w dwulitrowy słoik)
• 1 l wody
• 1 łyżka soli
• dużo świeżego kopru
• 4 ząbki czosnku
• kawałek korzenia chrzanu
• 2 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego

Umyte ogórki układam w słoiku razem z przyprawami. Zalewam gorącą wodą wymieszaną z solą. Zakręcam i odstawiam przynajmniej na kilka godzin.